Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đùi và cánh gà

- Nếp

- Sả, lá nếp, rau mùi

- Gia vị: Chao, nước tương, mật ong, nước cốt dừa, đường, hạt nêm, tỏi và hành tím

Sơ chế nguyên liệu

Sả cắt nhỏ cùng chao, nước tương, mật ong, đường, hạt nêm, tỏi và hành tím đem đi xay nhuyễn.

Gà rửa với giấm và muối cho sạch, để ráo. Cho hỗn hợp đã xay vào ướp gà rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Sau đó lấy gà đem đi nướng vàng trong lò đến khi chín vàng là được.

Gốc tau mùi và lá nếp cắt nhỏ, xay nhuyễn với ít nước sau đó lọc bỏ xác.

Phần nếp đã vo sạch để ráo cho vào chảo cùng nước cốt dừa và nước mùi đã xay. Nêm ít hạt nêm và đường. Bật bếp đảo đều cho gia vị ngấm vào phần nếp để khi hấp được nhanh hơn.

Khi nếp rút cạn nước, cho nếp ra xửng hấp chín trong 20-25p. Trong lúc hấp, nhớ dùng đũa đảo đều 2-3 lần để xôi được chín đều.

Khi xôi chín, cắt lá rau mùi cho lên trên để tăng mùi hương của món ăn là hoàn tất.

Đây là thành quả của món gà nướng mật ong và xôi  rau mùi, 2 món này làm khá nhanh mà ăn chung với nhau thì lại hợp vô cùng. Dịp cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy làm ngay để đổi món cho cả nhà nhé!

Theo afamily.vn